素锅贴
我家吃馅都喜欢吃素馅的，这个素锅贴是我拿手的，很受欢迎呢。
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步骤1/10
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西葫芦洗净去瓜瓤，擦细丝，攥干水分，撒上葱姜末。
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步骤2/10
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炒鸡蛋打散，虾皮，泡发的干香菇切小丁，也放进锅里炒出香味。晾凉。
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步骤3/10
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将两者混合在一起，点一点香油。
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步骤4/10
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买的饺子皮有点厚，用擀面杖擀薄一些，放上馅。
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步骤5/10
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把两边一捏就成一个锅贴。没有任何技术含量。
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步骤6/10
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不粘锅刷油，将锅贴整齐码放在国内。中小火，盖上锅盖煎2分钟左右。
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步骤7/10
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翻过来底部是这样黄黄的脆脆的，就可以放水了。
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步骤8/10
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倒入凉水到锅贴的一半，盖上锅盖仍中小火煎。
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步骤9/10
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看看水快煎没了打开锅盖再煎一会儿，让表面干爽。
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最后一步
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可以出锅了，很酥脆，很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-06
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