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避风塘内戏鸳鸯（番茄鸡丁蚕豆米）的做法

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避风塘内戏鸳鸯（番茄鸡丁蚕豆米）

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蚕豆米一斤

、

鸡小胸两块

、

红萝卜半棵

、

西红柿一个

、

姜末少许

、

盐少许

、

番茄酱少许

、

料酒少许

、

淀粉少许

、

生抽一点点

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡小胸，切丁
步骤2/14 点击查看大图
加姜末，料酒，淀粉，生抽，切记都不要多放哦。
步骤3/14 点击查看大图
红萝卜半颗切成小丁
步骤4/14 点击查看大图
西红柿切成小块
步骤5/14 点击查看大图
蚕豆米放入开水中烫一下，大约三十秒就出锅，沥干。
步骤6/14 点击查看大图
油爆下葱花
步骤7/14 点击查看大图
放入腌制好的鸡丁，翻炒变色
步骤8/14 点击查看大图
捞出，备用
步骤9/14 点击查看大图
不用换油，继续放入西红柿，翻炒一下
步骤10/14 点击查看大图
挤上一些番茄酱，炒匀
步骤11/14 点击查看大图
待西红柿成泥状，入红萝卜丁，继续翻炒，盖上锅盖，一分钟
步骤12/14 点击查看大图
加入蚕豆米
步骤13/14 点击查看大图
入鸡丁，炒两分钟后，少许盐，出锅
最后一步点击查看大图
完成啦

小贴士

蚕豆用热水烫一下去豆腥味很好。这道菜不放鸡精味精，照样味美，很健康哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-06

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