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大蒜炒肉皮的做法

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大蒜炒肉皮

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这道菜色香味俱全，春天吃了抗感冒

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大蒜叶 250克

、

肉皮 250克

、

生姜丝适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先将大蒜根划成两半，再切成半寸长的小断。
步骤2/4 点击查看大图
将水发好的肉皮切成一寸长的长条。
步骤3/4 点击查看大图
锅中放水加一小匙盐加入肉皮淖一下。
最后一步点击查看大图
起油锅，油温八成热时加入生姜丝煸炒，接着倒入肉皮，放生抽，老抽，白糖煮开，最后倒入大蒜叶，断生即好！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-07

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