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虫草花玉米排骨汤的做法

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虫草花玉米排骨汤

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冬天为家人煲上一锅滋补汤

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1小时以上 | 配菜(中级)

排骨一斤

、

玉米一根

、

虫草花一把

、

香菇五六个

、

红枣适量

、

桂圆适量

、

枸杞适量

、

姜片适量

、

大葱两节

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
虫草花和香菇泡水，玉米切开，红枣桂圆适量
步骤2/4
排骨飞水去除血沫，捞出备用，没拍照
步骤3/4 点击查看大图
排骨，红枣，桂圆，香菇，虫草花一起放入汤煲，倒入泡虫草花和香菇的水，一次性加够水，然后加姜片，大葱段，一小勺白醋，大火烧开，转小火
最后一步
小火煲一个半小时，加入玉米段，盐调味，在煲半个小时就可以了

小贴士

浓汤大火熬，清汤小火熬，汤好之后觉得排骨味道淡可以自己调酱料蘸着吃水一定要一次性加够，中途不要再加水，影响口味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-07

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