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香辣小炒肉的做法

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香辣小炒肉

浏览 94.2万 · 收藏 5828 · 学做 10

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猪五花肉的食疗价值　　补肾养血，滋阴润燥; 　　主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

食材清单加入采购清单

五花肉片 350克

、

青椒 100克

、

蒜瓣 5个

、

豆豉 1汤匙

、

洋葱丝 30克

、

小米辣 2个

、

香辣酱（可换郫县豆瓣酱） 1汤匙

、

蚝油 2汤匙

、

生抽 1汤匙

、

白糖 3勺

、

鸡精 1勺

、

白胡椒粉 2克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
五花肉去皮切薄片
步骤2/15 点击查看大图
青椒切丝，洋葱切丝，蒜切片，小米辣切段，豆豉备用
步骤3/15 点击查看大图
热锅凉油，中火，倒入五花肉片
步骤4/15 点击查看大图
翻炒至五花肉缩水，肥肉出油
步骤5/15 点击查看大图
到这个程度即可，五花肉片拨一边
步骤6/15 点击查看大图
倒入豆豉和蒜片煸出香味
步骤7/15 点击查看大图
加入1汤匙香辣酱（其实放郫县豆瓣酱更好，这次做了一下小改良）
步骤8/15 点击查看大图
两汤匙蚝油
步骤9/15 点击查看大图
3勺白糖
步骤10/15 点击查看大图
1勺鸡精
步骤11/15 点击查看大图
1汤匙生抽翻炒
步骤12/15 点击查看大图
倒入辣椒和洋葱丝，2克白胡椒粉，翻炒匀均即可
步骤13/15 点击查看大图
一道下饭菜
步骤14/15 点击查看大图
学会了吗
最后一步点击查看大图
快炒小菜完成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-07

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