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养血三红粥

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海天一色的厨房

所谓三红粥，就是红豆、花生和红枣一起煮的粥，因为红枣味甘，性平，能补脾益气，改善血虚萎黄。红枣中的多糖成分能促进造血机能，红豆含多种维生素和微量元素，尤其是含铁质，有补血和促进血液循环功能。而花生有益气健脾、补血止血等功效。花生止血补血的双重功效主要是花生红衣(花生仁外表的红衣)，其能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的质量，同时能促进骨髓造血机能。所以花生衣既治出血又对出血引起的贫血有疗效。90%的贫血属于缺铁性贫血，食疗比药疗贫血更安全且有效。上述3种食物都有补脾生血之功，单用有效，3味合用，更能增强补血作用。所以常喝三红粥，能补血且改善贫血症状。
食材清单 加入采购清单
红豆 2把
、
花生 1把
、
红枣 6颗
、
大米 1量杯
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

红豆和花生都不好煮，要提前浸泡过夜再煮时就好很熟了，红枣不能加多，多了粥会发苦。喝时也可以添加适量红糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-07

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