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韧劲十足的麻薯❤的做法

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韧劲十足的麻薯❤

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30~60分钟 | 切墩(初级)

无盐黄油 75g

、

麻薯预拌粉 250g

、

牛奶 125g

、

鸡蛋 60g

、

蔓越莓 15g

、

抹茶粉 10g（这次放少了，有味道但没有上色）

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
抹茶粉加入预拌粉中
步骤2/9 点击查看大图
牛奶加入预拌粉和抹茶粉混合物中
步骤3/9 点击查看大图
加入一个鸡蛋，搅拌黄油软化至液体状（忘记拍照了）放凉后倒入搅拌好的面团中带手套揉至扩展阶段（不然很粘）
步骤4/9 点击查看大图
将蔓越莓剪碎，撒入面团中
步骤5/9 点击查看大图
继续揉，使蔓越莓和面团混合
步骤6/9 点击查看大图
用手揉成20g大小的面团放在烤盘上，要有些距离，烤了会变大，揉面团的同时把烤箱预热
步骤7/9 点击查看大图
烤箱上下170度，20分钟烤好后留在烤箱里五分钟左右，不然麻薯底部会凹进去（不要问我是怎么知道的）
步骤8/9 点击查看大图
趁热吃，冷了韧性会变差空心的！！终于不塌了！
最后一步点击查看大图
拍照！

小贴士

1.抹茶粉可加20g，上手揉均匀 2.上手揉最好带一次性手套，加了黄油之后就不粘了 3.烤好了不要马上拿出来，不然会塌的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-07

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