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羊肉煨白萝卜

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岁月如歌168

羊肉具有补肝明目、补血温经、补肾壮阳、温补脾胃等功效。今天家里来客人，我做了这道白萝卜羊肉火锅，大家都说好，连汤都光了。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
羊肉 750g
、
白萝卜 500g
、
青蒜苗 一根
、
蒜子 2瓣
、
姜 4片
、
干尖椒 4个
、
八角 1个
、
花椒 20粒
、
料酒 3勺
、
生抽 3勺
、
鸡精 适量
、
盐 适量
、
菜子油 适量
、
葱 1根
烹饪步骤
小贴士

做羊肉前，一、锅中倒入水，放些花椒和料酒煮开，倒入羊肉焯水去除膻味。二、煮羊肉放汤时，要用开水或热水，一次加足汤汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-08

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