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冬笋烧板鸭

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小李丹

春节过后，心浮气躁，加之雾霾严重，需要给自己的身体来一次大扫除，冬笋是不错的选择，板鸭作为腊制品单吃偏油腻，但与冬笋一起烧制不仅解腻还中和了咸味，变咸为鲜！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
冬笋 1个
、
绍兴黄酒（或料酒） 1汤匙
、
盐 适量
、
白砂糖 1茶匙
、
油 2汤匙
、
四川蜡质板鸭 半只
、
百里香 少量
、
米酒（醪糟水） 1汤匙
、
老抽 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

在烧开后可以转放入瓦罐中焖烧更入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-08

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