小羽私厨之蒜泥白肉
-
步骤1/8
点击查看大图
▲ 先把五花肉提前用清水泡上2小时,泡出血水。锅里放水,然后放入五花肉,再放入葱段、姜片和1大勺的料酒,大火烧开。 水开后如果有血沫,就撇一下。
-
步骤2/8
点击查看大图
▲ 转小火煮30到40分钟,煮好后用筷子或者叉子戳一下,能穿透就可以了。
-
步骤3/8
点击查看大图
▲ 然后捞出晾凉,放入冰箱里冷藏至少1小时以上。
-
步骤4/8
点击查看大图
▲ 接着就可以调汁了,把5辦蒜的蒜泥,加入1大勺的肉汤或者白水,和小半勺的盐调匀。
-
步骤5/8
点击查看大图
▲ 把前面冷藏好的肉拿出来切成薄片。
-
步骤6/8
点击查看大图
▲ 黄瓜洗净不要去皮,用削皮刀这样削成细长的薄片。
-
步骤7/8
点击查看大图
▲ 把黄瓜片铺在下面,肉片放在上面,这样卷起来。
-
最后一步
点击查看大图
▲摆盘,搭配我们之前调好了的料汁就可以了。你做好了之后记得拍照给我,在微博上@小羽私厨的桐小羽,我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-08
蒜泥白肉的相关分类
蒜泥白肉的相关推荐
-
【老北京炒肝】老北京都爱的重口小吃,真香!
819819人看过 -
脆皮大肠
48504人看过 -
外婆菜炒鸡蛋
159065人看过 -
#养生打卡#蒜泥白肉
195822人看过 -
美极蒜蓉虾
492123人看过 -
秋葵肉末
46269人看过 -
蒜泥白肉的老祖宗是“白肉”
60965人看过 -
脆皮大肠
52988人看过 -
酸辣藕丁#我要上首页下饭家常菜#
26622827人看过 -
干锅肥肠
17616人看过 -
尖椒炒大肠
867315人看过 -
卤水肥肠
1608431人看过