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麻辣鲜虾鱼滑的做法

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麻辣鲜虾鱼滑

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鲜香麻辣，好吃又下饭！

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1小时以上

鲜虾仁五只

、

芭莎鱼一条

、

淀粉少许

、

蛋清两个

、

料酒少许

、

盐少许

、

白芝麻少许

、

青菜个人喜欢

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
芭莎鱼剁碎
步骤2/8 点击查看大图
淀粉料酒盐蛋清顺时针搅拌，用保鲜膜放入冰箱冷藏一小时
步骤3/8 点击查看大图
我用的俄罗斯大虾仁，4个就够了！如果用青虾大概15只左右吧！
步骤4/8 点击查看大图
虾仁剁碎，加蛋清淡粉料酒盐搅拌！放入冰箱冷藏1小时
步骤5/8 点击查看大图
把自己喜欢吃的青菜加一点盐煮好放入碗底！
步骤6/8 点击查看大图
热油，姜片蒜片爆锅，放入豆豉辣酱炒出红油，加水煮开！
步骤7/8 点击查看大图
水开后放入虾滑和鱼滑，大火煮三分钟，盛出放到有青菜的碗里
最后一步点击查看大图
撒上葱花和蒜末、香菜、白芝麻！热油淋上（喜欢吃麻辣的可以加点麻椒花椒炒香）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-08

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