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鱼头豆腐煲的做法

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鱼头豆腐煲

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鱼头篇—— 今天奶奶给买了一条很大的白鲢鱼，我也是第一次做这个鱼，这个鱼实在有点大，想了一下，把身子和鱼头分开来做吧！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

白鲢鱼头 1个

、

冻豆腐 200克

、

姜片若干

、

葱若干

、

生抽适量

、

盐适量

、

鱼骨一条

、

大萝卜半个

、

料酒适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鱼头一个
步骤2/8 点击查看大图
把鱼头、鱼骨分别入油锅煎一下。
步骤3/8 点击查看大图
砂锅放一点油，加入葱姜蒜煸香。
步骤4/8 点击查看大图
鱼头入砂锅。
步骤5/8 点击查看大图
把冻豆腐放入砂锅。
步骤6/8 点击查看大图
五花肉片入砂锅。放入各种调料。
步骤7/8 点击查看大图
接着放入鱼骨。
最后一步点击查看大图
炖煮一会在放入萝卜条。最后加入适量蚝油，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-08

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