煎豆腐
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家里都很喜欢吃豆腐 经常用豆腐烧菜 但多数菜都需要煎豆腐 于是今天交大家如何简单的煎出好豆腐
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
北豆腐
2块
烹饪步骤
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步骤1/4
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拿出两块豆腐 从中间切薄 再斜对角切成三角形(形状主要看自己喜欢 但切记不能太厚）
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步骤2/4
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锅烧热放油 油的深度达到豆腐的一半就好 油温在八分时放豆腐（不会认油温的拿筷子放油里有气泡就行了 还不会认的在油不是太热的时候放豆腐就可以了 我的油锅煎过一次豆腐所以有豆腐渣）
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步骤3/4
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这时候需要点耐心 切记中火 实在不行小火慢慢煎 不然会直接煎糊的 一面金黄时翻面煎另一面就可以了
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最后一步
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煎好了 炒菜时放进去或直接蘸酱吃
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-08
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