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迎春面的做法

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迎春面

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一个人在家不想做饭，煮一碗面省事，但也没忘荤素搭配。

食材清单加入采购清单

面条 100克

、

鸡蛋 1个

、

菠菜 2根

、

葱 1根

、

蒜瓣 2瓣

、

豆瓣酱适量

、

生抽适量

、

姜末适量

、

卤肉 3片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
材料准备齐。
步骤2/7 点击查看大图
锅烧热油烧七成熟，打一个鸡蛋煎熟盛出备用。卤肉煎热。
步骤3/7 点击查看大图
烧小半锅开水。
步骤4/7 点击查看大图
将蒜蓉、生抽、鸡精、生姜都放在碗中，舀半碗滾烫的开水浇在碗中。
步骤5/7 点击查看大图
水开后加入面条，盖上锅盖中小火煮5分钟至熟。
步骤6/7 点击查看大图
菠菜放煮面的水中烫断生。
最后一步点击查看大图
面条捞出放入汤碗中，依次摆上煎好的鸡蛋、烫熟的菠菜、卤肉、加点豆瓣酱、撒上葱花就0k啦！

小贴士

煎鸡蛋和卤肉都含油脂，为了健康不必另外再放油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-08

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