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煎饼卷鱼的做法

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煎饼卷鱼

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煎饼卷油条、煎饼卷鸡蛋…………煎饼卷什么也不如卷鱼好吃，但一定得是没有刺的鱼才好，其中最省事也最好吃的要数干炸的面条鱼了，外嫩里酥的煎饼卷鱼，保你吃一次想两次（¯﹃¯）……，早餐也要好吃有营养滴，不要偷懒(*^__^*) ~

食材清单加入采购清单

杂粮煎饼适量

、

面条鱼半斤

、

盐适量

、

白酒少许

、

蛋清少许

、

玉米淀粉 1大勺

、

面粉 2大勺

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
煎饼可以是自制的，也可以是买来的，我是用白面、玉米面、小米面、黄豆面（6：1：1：1）自己做的煎饼
步骤2/4 点击查看大图
将面条鱼洗净，撒人适量的盐（用量依个人口味），少许白酒，拌匀腌制片刻，在腌制好的鱼里加入少许蛋清拌匀，加面粉和淀粉拌匀，再倒入少许植物油拌匀（不易粘连）
步骤3/4 点击查看大图
起锅，倒入植物油，烧至七成热，逐条放入面条鱼，炸至变色捞出沥油，再次将油烧至八成热后，将鱼再复炸一遍，至金黄色捞出沥油，炸好的面条鱼，香酥可口，直接吃也非常好吃
最后一步点击查看大图
把炸好的面条鱼卷在煎饼中，接下来你就开始大口大口的吃吧，好吃到的无与伦比~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-10

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