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水果塔的做法

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水果塔

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一直都很喜欢水果塔里面的卡夫奇妙酱，看见那些图片好诱人，好想吃，所以我也试试自己做，没有想到还是比较满意吧，比较自己做的没有任何添加剂，而且糖份合适，不会特别甜，外面的果酱特别甜，很喜欢自己做的这款水果塔

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1小时以上 | 配菜(中级)

塔皮：鸡蛋黄 1个

、

低粉 320g

、

黄油 115g

、

糖粉 30g

、

盐 2g

、

清水 65g

、

蛋液面粉 20g

、

鸡蛋一个

、

糖 35g

、

牛奶 260g

、

黄油 10g

、

香草 2g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先把面粉过筛
步骤2/15 点击查看大图
加入黄油
步骤3/15 点击查看大图
涅涅，融合在一起
步骤4/15 点击查看大图
涅成粉状
步骤5/15 点击查看大图
一个鸡蛋，蛋清蛋黄分离
步骤6/15 点击查看大图
把蛋黄加水加糖加盐一起搅拌均匀后倒入面粉里面
步骤7/15 点击查看大图
揉均匀，保鲜膜包好冷藏半小时
步骤8/15 点击查看大图
半小时后拿出来赶车皮
步骤9/15 点击查看大图
赶好之后放入模具，然后用叉子叉几下，以免烤的时候会泡起来
步骤10/15 点击查看大图
用200度烤15分钟，然后取出绿豆再烤5分钟
步骤11/15 点击查看大图
这个稍微丑了些，过程还是一样的
步骤12/15 点击查看大图
然后把牛奶、糖、面粉，倒在一起，用手动打蛋器，搅拌均匀
步骤13/15 点击查看大图
然后加入一个鸡蛋搅拌均匀
步骤14/15 点击查看大图
然后电磁炉上面搅拌到成糊状，然后关火加入黄油，搅拌均匀就可以了
最后一步点击查看大图
然后搭配自己想吃的，喜欢的水果就可以了，成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-10

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