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馄饨皮春卷的做法

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馄饨皮春卷

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅（三肥七瘦）

、

盐

、

生抽

、

淀粉

、

鸡精

、

生姜粉

、

蚝油

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
剁好的肉馅
步骤2/17 点击查看大图
肉馅里放入淀粉、盐、鸡精、生姜粉，生抽、蚝油、顺时针搅拌均匀后放入一勺水，有鸡蛋的可以用鸡蛋代替水，我鸡蛋用完了，这样做可以让肉馅很嫰
步骤3/17 点击查看大图
顺时针搅拌到起劲，再加一勺水再顺时针搅拌，水别加多了，加多肉馅会泻，不好吃
步骤4/17 点击查看大图
几两肉馅就可以做两大盘，放入少许葱花，本来不准备加的，但大宝说放了葱花吃起来比较香
步骤5/17 点击查看大图
准备一点干淀粉
步骤6/17 点击查看大图
调成水淀粉
步骤7/17 点击查看大图
准备一张馄饨皮，我这是市场买的馄饨皮
步骤8/17 点击查看大图
放入一点肉馅
步骤9/17 点击查看大图
折一道
步骤10/17 点击查看大图
两边再折叠下
步骤11/17 点击查看大图
再叠一下
步骤12/17 点击查看大图
最后一道折叠时抹点水淀粉让它粘起来
步骤13/17 点击查看大图
锅里放油，油热后放入叠好的馄饨，转小火慢炸，记得炸一下就要给它翻下身哦
步骤14/17 点击查看大图
炸好后放在吸油纸上吸下油，这步骤忘拍了，两孩子在旁边催死我了
步骤15/17 点击查看大图
馄饨皮的不是很大，今天炸了两大盘，就连不吃肉的小宝一次都吃了十多个，油炸的东西孩子偶尔吃一次不要紧，不要经常吃
步骤16/17 点击查看大图
外酥里嫰，两孩子拼着抢吃
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-10

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