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沙茶酱制作的做法

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沙茶酱制作

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豆果里这么多菜谱用到了沙茶酱，却没有一个说说怎么制作沙茶酱的?本人选摘一个网络上的关于沙茶酱的制作方法，你也可以试试。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

花生酱 200g

、

咖喱粉 30g

、

白胡椒粉 30g

、

姜粉 20g

、

豆豉辣酱 80g

、

虾皮 60g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备材料
步骤2/7 点击查看大图
虾皮洗洗炒香，用料理机打成粉。
步骤3/7 点击查看大图
少许油，小火爆香豆豉辣椒酱，然后下2碗水。
步骤4/7 点击查看大图
倒入咖喱粉、胡椒粉、姜粉、虾皮粉，并下味精、盐。
步骤5/7 点击查看大图
中火煮开后，倒下花生酱，搅搅让花生酱散开。
步骤6/7 点击查看大图
煮到浓稠转小火继续煮熬，时刻注意搅拌以免糊锅。
最后一步点击查看大图
一级棒的味道，炒肉煮面拌面都OK。

小贴士

注意火候控制，火大炒糊了就一股糊焦味了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-11

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