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彩色汤圆的做法

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彩色汤圆

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今天是中国传统佳节--元宵节！自古就有“北方吃元宵，南方吃汤圆”的习俗，寓意新年团团圆圆。今天和孩子们一起动手做了彩色汤圆，做法简单，成品好看又好吃！亲们也动手做起来吧

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糯米粉适量

、

红薯 1个

、

紫薯粉适量

、

红曲粉适量

、

开水适量

、

白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
红薯去皮切成薄片，放入碗中，上锅大火蒸熟。
步骤2/15 点击查看大图
蒸熟的红薯用勺背压成泥。
步骤3/15 点击查看大图
加入糯米粉和滚烫的开水。
步骤4/15 点击查看大图
揉成光滑的面团，再包上保鲜膜待用。
步骤5/15 点击查看大图
糯米粉放入碗中，加入紫薯粉和滚烫的开水，并用筷子搅拌。
步骤6/15 点击查看大图
再用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜待用。
步骤7/15 点击查看大图
同样方法将糯米粉放入碗中，加入红曲粉和滚烫的开水，并用筷子搅拌。
步骤8/15 点击查看大图
再揉成光滑的面团，包上保鲜膜待用。
步骤9/15 点击查看大图
将揉好的面团分成小剂子，并逐一搓圆。
步骤10/15 点击查看大图
搓好的汤圆可以撒上少许糯米粉防止粘黏。
步骤11/15 点击查看大图
锅中加入清水，大火煮开。
步骤12/15 点击查看大图
倒入汤圆中火煮至汤圆浮起，加入白砂糖搅拌均匀即可关火。
步骤13/15 点击查看大图
盛入碗中即可食用！
步骤14/15 点击查看大图
赏心悦目！
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祝大家元宵节快乐！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-11

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