菠萝饭（简单易做）
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步骤1/10
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取少许（我本人只买了5毛钱的糯米，一小捧），浸泡3-5小时
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步骤2/10
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用电饭锅蒸熟糯米（蒸糯米过程中弄菠萝，无意中放进去几个，可以忽略～）
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步骤3/10
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把菠萝用刷子刷干净，顶部3厘米初切开，中间去瓤，如图所示
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步骤4/10
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把弄出来的菠萝果肉里加入适量白糖，等糖溶化后，搅拌均匀。ps.建议多放糖，菠萝比较酸，如有糖尿病人可换做木糖醇
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步骤5/10
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浸泡葡萄干，枸杞，可以根据个人口味加入枣、枣片
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步骤6/10
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将蒸熟的糯米、米饭、菠萝肉（适量！见后小贴士）、葡萄干、枸杞一起搅拌均匀
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步骤7/10
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把搅拌好的饭装入菠萝中，盖上菠萝另一半
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步骤8/10
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盖好啦
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步骤9/10
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上锅蒸20-30分钟。
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最后一步
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出锅啦！
1.菠萝饭比较耗时，建议充分利用时间。
Eg.蒸糯米时候挖出菠萝果肉
等菠萝肉中的白糖融化时候浸泡葡萄干、枸杞
2.糯米用电饭锅蒸耗时短，更方便。
3.糯米量多少需要根据个人口味儿，可多可少，就是不易消化，建议不要放太多，有糯糯口感就好。
4.搅拌饭的时候注意掌握菠萝果肉和菠萝汁的量，我用量是 挖出的菠萝果肉、果汁 总量的一半。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-11
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