西兰花拌木耳
木耳清爽和Q弹的口感,搭配了西兰花,清清淡淡,让人非常喜欢。西兰花营养元素含量丰富,能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质。 这道西兰花拌木耳,营养丰富,做法却非常的简单和快手。
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步骤1/6
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干木耳提前冷水泡发一夜,清洗干净,胡萝卜切丝,西兰花剪成小朵。
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步骤2/6
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锅内加入清水,加少量玉米油,水开后,绰西兰花约2分钟,捞出过凉水备用。
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步骤3/6
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木耳和胡萝卜丝绰水时,开一滚就捞出过凉水备用。
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步骤4/6
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西兰花、木耳、萝卜丝摆盘。另起锅油热后,放入葱碎和蒜末、芝麻爆出香味。
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步骤5/6
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提前把耗油、生抽、醋水混合均匀,倒入锅中。搅拌均匀关火。
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最后一步
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烧好的汁,淋在盘中蔬菜上即可。
1西兰花最好用剪刀剪成小朵,这样不易出现碎颗粒。
2木耳和胡萝卜最好是分别绰水,开一滚即可,时间过长,营养反而会流失。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-11
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