糍粑
想吃糍粑了，自己动手丰衣足食
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步骤1/7
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糯米浸泡一夜
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步骤2/7
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用烤箱的蒸气功能1个小时蒸熟
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步骤3/7
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这是蒸熟的糯米颗粒饱满，晶莹剔透
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步骤4/7
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放入搅拌缸乘热将它们砸成蓉
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步骤5/7
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这是砸好的糯米团
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步骤6/7
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案板上抹油，将它们分割适量大小，滚圆按扁。粘黏的话手上也可抹油再操作
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最后一步
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阴干，北京室内暖气干燥，最多两天即可
手动砸糯米有些费劲，若用面包机直接选择年糕功能，完成后再分剂滚圆按扁就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-12
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