嘎鱼炖茄子
超级喜欢吃嘎鱼,肉质嫩,还没什么小刺!跟茄子一起炖,茄子吸收了鱼肉的香味儿,很好的搭配!
-
步骤1/11
点击查看大图
收拾好的嘎鱼洗干净
-
步骤2/11
点击查看大图
葱姜蒜切片切段
-
步骤3/11
点击查看大图
热锅凉油下葱姜蒜炒香
-
步骤4/11
点击查看大图
加一汤匙生抽或是酱油
-
步骤5/11
点击查看大图
加水500ml,放3克盐3克鸡精
-
步骤6/11
点击查看大图
把嘎鱼沿着锅边滑进锅里,大火烧开
-
步骤7/11
点击查看大图
在鱼下锅等水烧开的时候,把长茄子削皮,用手掰成小段(一定要用手掰出来的更好吃,原理是什么我也不太懂,就是老一辈传下来的,茄子不能处理太早,不然会变黑)
-
步骤8/11
点击查看大图
茄子放到锅里,转小火炖
-
步骤9/11
点击查看大图
时不时晃动一下锅,避免粘锅
-
步骤10/11
点击查看大图
小火炖15分钟后,大火收汁
-
最后一步
点击查看大图
收好汁后滑进盘子,放点香菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-12
嘎鱼炖茄子的相关分类
嘎鱼炖茄子的相关推荐
-
家常版红烧肉(超详细)
994431人看过 -
嘎鱼豆腐
21718人看过 -
酱炖嘎呀鱼
210390人看过 -
#网红美食我来做#菠菜炒鸡蛋
10520418人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#啤酒炖嘎牙鱼
151628人看过 -
#妈妈手中的安心味#铁锅炖嘎鱼
177527人看过 -
茭白炒肉丝
12930106人看过 -
胡萝卜蒸包
59568人看过 -
西红柿炖牛腩
3420962人看过 -
经典家常菜——花菜炒肉
10496人看过 -
古早味蛋糕(13寸长方烤盘)
214477人看过 -
水果果冻
736152人看过