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鸡胸肉丝的做法

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鸡胸肉丝

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减脂期实在太想吃肉，水煮、煎都吃腻了做梦都是鸡胸肉的味道(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 这次用椒盐调味，稍微重口但味道真的不错～由于口味难调，配方中的调味料不会给定量，随个人口味来～并且椒盐粉咸味足够了不需要再另外加盐

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉一块

、

椒盐粉适量

、

黑胡椒碎适量

、

罗勒碎适量（没有可不加）

、

番茄酱适量

、

料酒适量

、

姜几片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材准备～烧一锅水，鸡胸肉切开两三片备用（切片易熟）
步骤2/6 点击查看大图
水开后放入姜片、鸡胸肉，倒入少许料酒去腥肉块用筷子戳一下，戳进就熟了，捞出放凉
步骤3/6 点击查看大图
放凉后用手撕成肉丝（想节省时间可以把肉块放入凉水中降温）调味：加入番茄酱、黑胡椒碎、椒盐粉、罗勒碎拌匀试味：图中番茄酱分量不够加了两次哈哈味道大家怎么开心怎么来(*☻-☻*)
步骤4/6 点击查看大图
烤盘铺锡纸，刷一层薄油，放入鸡丝（我这次用了油纸，出炉后纸由于酱汁问题变黑了建议大家用锡纸，另外刷油的话看个人喜欢，不刷油就稍微有点粘～）
步骤5/6 点击查看大图
烤箱200度预热五分钟放入鸡丝200度烤10分钟温度自己把握，小心烤焦
最后一步点击查看大图
成品图黑色的是黑胡椒碎和罗勒碎还有些是没注意烤焦的(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

小贴士

没有椒盐粉就换成盐，一样的～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-12

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