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荠菜鲜肉大馄饨

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可可的美食生活

周末去逛菜场，看到有新鲜荠菜买，赶忙买了一袋子，这个时节做些荠菜大馄饨，最合时令了，多做些速冻起来，最近几天孩子刚开学，早餐问题就解决了。 江南一带作兴菜肉大馄饨，跟北方人吃饺子一样普遍，尤以荠菜大馄饨最是清口，很多人习惯去超市买速冻品，正餐早餐都可以，其实自己包，价格便宜不说，还很有乐趣，包个馄饨也不难，跟着我一起来试试？
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
大馄饨皮 700克（60几个）
、
肥三七瘦腿肉 250克
、
荠菜 300克
、
香菜 1根
、
小葱 1根
、
姜 2片
、
紫菜 少许（可略）
、
盐 适量
、
生抽 5毫升
、
料酒 5毫升
、
白胡椒粉 少许
、
鸡蛋 1枚
、
麻油 1大勺
、
色拉油 1大勺
烹饪步骤
小贴士

小贴士：荤素搭配、清新爽口的馄饨，多吃几个也不会腻。 爱美食的文艺青年通常都关注公众微信号：可可的美食生活

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-13

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