流心苏格兰蛋
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步骤1/10
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取碗,冰块加水,等会冷却鸡蛋时候用。
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步骤2/10
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锅开中火,放入盐和醋,煮沸后,放入鸡蛋,约5-6分钟。
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步骤3/10
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最后拿出来
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步骤4/10
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将煮好的鸡蛋放入冰水中冷却,剥去蛋壳。
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步骤5/10
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制作肉馅:取碗,放入肉末、葱花、辣椒粉、胡椒粉和盐,搅拌均匀。
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步骤6/10
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捏肉球:将肉馅捏成小拳头大小的球状,然后压扁
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步骤7/10
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小心包入煮好的鸡蛋,不要挤破哦。
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步骤8/10
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肉球依次裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠,
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步骤9/10
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装碗待用。
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最后一步
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炸肉球:热油,放入鸡蛋肉球,约6-7分钟,外表呈金黄色。(个人喜欢炸久一点,那样会更香)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-14
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