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韭菜虾皮鸡蛋煎饼的做法

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韭菜虾皮鸡蛋煎饼

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补钙、铁、锌、硒的全能营养早餐。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

韭菜 180克

、

虾皮 25克

、

鸡蛋 4个

、

普通面粉 200克

、

凉开水 120克

、

玉米油 30克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
韭菜洗净、晾干水份，切碎。
步骤2/17 点击查看大图
虾皮洗净、晾干水份。
步骤3/17 点击查看大图
将面粉放入容器。
步骤4/17 点击查看大图
打入鸡蛋。
步骤5/17 点击查看大图
放入韭菜。
步骤6/17 点击查看大图
放入虾皮。
步骤7/17 点击查看大图
放入盐、凉开水。
步骤8/17 点击查看大图
调成糊糊状。
步骤9/17 点击查看大图
不粘锅中放入玉米油，油热后转小火，放入3勺（210克左右）面糊。
步骤10/17 点击查看大图
摇动锅身，使面糊均匀平摊在锅底，转中火，慢慢煎。
步骤11/17 点击查看大图
面糊四面翘起时。
步骤12/17 点击查看大图
翻面。
步骤13/17 点击查看大图
待面饼底部鼓起气泡时即可取出。
步骤14/17 点击查看大图
装盘。
步骤15/17 点击查看大图
切开。
步骤16/17 点击查看大图
成品图。
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成品图。

小贴士

面粉不同含水量也不同，亲们请视自家面粉实际情况调整水量哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-14

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