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玫瑰煎饺的做法

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玫瑰煎饺

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饺子皮数张

、

肉末 400克

、

料酒 1汤匙

、

生抽 1汤匙

、

葱花 2汤匙

、

胡椒粉 1汤匙

、

盐 1茶匙

、

鸡蛋 1个

、

香油 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉末中分别倒入料酒、生抽、葱花、胡椒粉、盐、鸡蛋、香油搅拌均匀
步骤2/8 点击查看大图
将饺子皮4个为一组叠放，再平铺上肉馅，肉馅不要过多
步骤3/8 点击查看大图
从最后放的那片饺子皮开始，把饺子皮对折起来
步骤4/8 点击查看大图
再从最开始叠起的饺子皮位置把饺子皮卷起来，立起来就是玫瑰花了
步骤5/8 点击查看大图
平底锅倒少许油大火烧热，放入玫瑰饺子大火煎至底部金黄
步骤6/8 点击查看大图
倒入开水至没过煎饺一半的位置，盖上锅盖，小火焖10分钟
步骤7/8 点击查看大图
开盖，撒上葱花
最后一步点击查看大图
玫瑰煎饺出锅啦！

小贴士

1. 卷玫瑰花形状时，四片饺子皮重叠的地方要稍微多些，否则会不牢固。 2. 锅内倒入油后，大火煎煎饺至底部金黄，再盖锅盖后小火煎。 3. 水倒入锅中浸没煎饺的一半即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-14

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