秘制熏鱼
每年过年,熏鱼是必备的的年货,一下子做一大盆吃上一年,寓意着年年有鱼!
-
步骤1/8
点击查看大图
鱼去头尾,切大块,晾干。
-
步骤2/8
点击查看大图
准备熬卤汁的料
-
步骤3/8
点击查看大图
料煸香
-
步骤4/8
点击查看大图
加入冰糖、生抽、老抽、醋,水,烧开
-
步骤5/8
点击查看大图
熬完放置大盆放凉备用
-
步骤6/8
点击查看大图
起油锅,鱼块炸至金黄,大火定型,小火炸干
-
步骤7/8
点击查看大图
炸完趁热将鱼块放入放凉卤汁盆中,此时卤汁会讲鱼块内的油逼出,卤汁渗透进鱼块。
-
最后一步
点击查看大图
浸一晚口味更佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-14
秘制熏鱼的其他做法
秘制熏鱼的相关分类
秘制熏鱼的相关推荐
-
熏鱼
7705人看过 -
极致美味――改良版熏鱼
8417人看过 -
熏鱼
13295人看过 -
熏鱼
27507人看过 -
花雕酒猪蹄
47127人看过 -
熏鱼
16691人看过 -
忆江南·家常上海熏鱼
83365人看过 -
上海熏鱼
43617人看过 -
五香熏鱼
48136人看过 -
熏鱼
25537人看过 -
自制熏鱼
33155人看过 -
熏鱼
99611人看过