炸小土豆
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步骤1/7
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将葱姜蒜辣椒切末,也可以切丝切片,不喜欢吃辣的可以不放辣椒,我这里没有准备葱。
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步骤2/7
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然后将小土豆洗干净,用水煮,直到用筷子能轻松刺穿土豆,可以剥皮也可以选择不剥皮。
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步骤3/7
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将小土豆用刀压破。
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步骤4/7
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将国锅烧热下油,油热后将姜末和辣椒放进去翻炒至香味溢出来。
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步骤5/7
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下锅煎炸至金黄色,中间加2勺酱油和1勺豆瓣酱。
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步骤6/7
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最后放盐和蒜翻炒几下出锅。
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最后一步
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装盘后加葱末就行了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-14
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