洋葱炒肉丝
洋葱的功效自不必说,我希望家里的大大小小都能喜欢吃这道健康的菜,因此经常做它,什么炒蛋,做配菜……花样百出。洋葱炒肉丝,简单快捷,味道却美极了。
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步骤1/9
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猪后腿肉洗净切丝(稍粗),加适量盐、料酒、少许老抽、适量水淀粉腌制起来。
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步骤2/9
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洋葱去外皮切丝,胡萝卜削皮切丝,青椒洗净去蒂切开两半,去籽冲洗干净切丝,蒜头切片,香葱的葱白和葱叶分别切小段。
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步骤3/9
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锅烧热,放适量油,下入肉丝划散变色盛起。
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步骤4/9
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锅内余油下入蒜片葱白段炒香。
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步骤5/9
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下入胡萝卜丝翻炒一分钟左右再下入青椒丝翻炒。
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步骤6/9
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下入洋葱丝大火翻炒,加适量盐,可加入少许清水翻炒至洋葱稍变色。
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步骤7/9
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下入肉丝,翻炒几下,下葱叶段,加少许生抽炒匀关火即成。
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步骤8/9
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洋葱脆甜,胡萝卜鲜甜,肉丝嫩滑,真正简单快手,营养美味。
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最后一步
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成品图。
洋葱生食辛辣,炒熟脆甜,小孩子喜欢,如果要保持它的脆,不要炒很长时间,一变色就关火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-14
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