好吃过必胜客~西班牙海鲜意面
好中意必胜客的西班牙风情海鲜意面,微微辣,酸酸微甜的口感超级开胃,吃过几次后根据记忆摸索尝试做了下,哈哈,竟然好吃过必胜客啊!而且其实做意面真心方便简单过烧菜煮饭哈,而这道意面蛋白质,食物纤维,碳水都包含,还低脂,所以不光快手还特别适合偷懒不想做饭的晚餐~
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步骤1/6
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准备锅,水,煮面,吃多少煮多少哈~滚水下面条,水中加一勺盐可以防面条粘。煮面的时间清洗,切好配料备用。没有这个意面酱可以用番茄酱代替,味道没什么差,辣酱我用的清净园的,超市基本都有卖。
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步骤2/6
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热锅冷油,先下入蒜瓣片和洋葱爆香。
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步骤3/6
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下入青椒和小番茄翻炒。
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步骤4/6
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倒入虾仁,鱿鱼翻炒(我还放了扇贝肉,没有可以不放,必胜客里面还有口蘑菇,我没买到所以没放。)然后加入清水,加入3勺番茄意面酱,1勺辣椒,拌匀煮滚。
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步骤5/6
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加入煮熟的意面,调至中小火力拌拌拌,让面条都粘上酱汁,此刻可以自己试试味,根据自己口味决定是否要加盐。
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最后一步
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拌2-3分钟,然后加点黑胡椒、干罗勒碎,不喜欢或没有可以不加,然后出锅装盘~
1、虾仁、鱿鱼可以先用少量料酒、生粉、盐抓匀腌几分钟,可以去腥并且保证煮后的口感更好。虾仁、鱿鱼、扇贝我们家都是超市买的冷冻的,冰箱常备。虾仁推荐南美对虾仁,味道口感都好。
2、意面我一般一次煮两到三次的量,煮的时候锅里加一勺盐可以防粘,煮好后捞出淋冷水可以防粘。煮好没吃的意面沥干水放冰箱就可以了。
3、番茄没有效的,正常大番茄也一样用,切小块就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-14
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