玫瑰千层蛋糕

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对没错我就是那种生日撞上情人节的宝宝可能老天爷为了不让我的男票太纠结到底是过生日还是过情人节也为了给刚过完年的男票省钱所以才一直不肯给我一个男票的

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 250ml

、

鸡蛋 2只

、

油 15g

、

砂糖（面糊用） 15g

、

盐 1g

、

玫瑰花酱

、

淡奶油 200g

、

奶油奶酪 20g

、

砂糖（夹层用） 15g

、

干玫瑰花

、

红曲粉 1茶匙

、

吉士粉（可不用） 5g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
面糊的材料合集噢要用到：牛奶鸡蛋低粉吉士粉红曲粉砂糖玫瑰花酱盐低粉没有也可以用普通面粉油我用的橄榄油其实用黄油最好啦红曲粉没有的话就用红色食用色素着色也可以喔
步骤2/15 点击查看大图
两只鸡蛋加入砂糖后打散至砂糖融化均匀混合
步骤3/15 点击查看大图
牛奶中加适量玫瑰花酱喜欢玫瑰味就多加不喜欢就少加微波炉叮1min温热后搅匀记得调整砂糖的量噢总之还是要根据个人喜好我是不太爱吃甜的那种糖量可能偏少
步骤4/15 点击查看大图
牛奶稍晾凉后倒入蛋液中打匀
步骤5/15 点击查看大图
低粉吉士粉红曲粉混合均匀后筛入蛋奶液打匀
步骤6/15 点击查看大图
拼命打匀以后过筛一定要过筛！一定要噢！尤其是这款里面添了溶解比较难的玫瑰花酱所以更要过筛！
步骤7/15 点击查看大图
平底锅微热后放入适量面糊转圈圈变圆摊薄饼我这个是六寸的大约3汤匙面糊摊一张饼
步骤8/15 点击查看大图
起大泡狍基本就可以了也可以再稍等十秒左右取出垫油纸防粘把所有面糊摊完记得每摊一张就要垫一张油纸喔我一共摊了11张
步骤9/15 点击查看大图
再来做夹层材料：淡奶油奶油奶酪砂糖干玫瑰花
步骤10/15 点击查看大图
奶油加糖打发
步骤11/15 点击查看大图
奶油奶酪打至顺滑（我比较喜欢乳酪味所以就加了点奶油奶酪如果没有或者不喜欢的话就不用加啦毕竟这么一点点也不是很好搅打
步骤12/15 点击查看大图
干玫瑰花捻碎和奶油奶酪一起和加入打发的奶油里搅拌均匀我用了十朵干玫瑰
步骤13/15 点击查看大图
搅匀后
步骤14/15 点击查看大图
一层饼皮垒一层奶油薄薄一层就好啦如此反复直到用完所有材料竟然刚刚好什么东西都没有剩下诶嘿嘿建议从圆周向圆心抹这样子不容易周围塌下去
最后一步点击查看大图
成品噢！上面放了一只昨天烤的玫瑰苹果派嘻嘻