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波士顿龙虾意面的做法

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波士顿龙虾意面

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淀粉少量

、

芝士片 3片

、

奶油 100g

、

波士顿龙虾 1只约500g

、

西兰花若干摆盘

、

黑胡椒粉少量

、

盐少量

、

洋葱 3分1个

、

蒜 2瓣

、

白葡萄酒 15ml

、

黄油一小块

、

意面或随便你喜欢的面 100g

烹饪步骤

步骤1/3
首先将生的龙虾放虾尿（不懂可以百度这里不讲了），整只虾，烧水水滚大火蒸5分钟过冰水。拆壳取肉备用。洋葱切碎，蒜切末。备用
步骤2/3
煮意面，锅里放水一点黄油，一点盐，水开放意面煮到软易入口。煮面的水可以不倒掉，
最后一步
锅里烧热放黄油炒香洋葱碎，再放入蒜末，加入虾肉壳全部加进来，放白葡萄酒炒出酒味后放奶油，芝士还有刚刚煮过的面，太稠就当点刚刚煮面的水。用盐胡椒粉调味。摆盘。

小贴士

龙虾的处理也可以生宰杀后起肉后拍生粉去油炸一分钟起锅备用。这样做可以更好的保持虾肉的水分。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-15

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