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土豆酱的做法

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土豆酱

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每次生病妈妈都会做这道菜，因此慢慢的也就学会了，分享给大家

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 4个

、

食用油适量

、

葱花适量

、

豆瓣酱适量

、

食盐少量

、

十三香少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆切小块，可以减少炖煮的时间。
步骤2/8 点击查看大图
葱花
步骤3/8 点击查看大图
锅中热油
步骤4/8 点击查看大图
准备大酱，酱放的多的话，之后可以不放盐或少放。我们家比较爱吃酱香味，所以放的酱比较多，相对的盐就少了许多
步骤5/8 点击查看大图
先放大酱炒出酱香味放入土豆翻炒均匀，之后加入葱花
步骤6/8 点击查看大图
略加翻炒
步骤7/8 点击查看大图
加水没过土豆，炖一会，放少量食盐，少量食盐，多了会咸，收汁差不多的时候，用炒勺压土豆，压成土豆泥，留少许块状土豆。
最后一步点击查看大图
成品，可以拌饭，可以抿馒头，也可以就粥吃。好消化。

小贴士

酱放的多的话盐就少放，酱少的话盐就略多一些。十三香也可以不放。材料简单，省时间，土豆，土豆，土豆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-16

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