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炸鲜奶 | 清澈奶香，缠绵唇齿

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炸鲜奶 | 清澈奶香，缠绵唇齿

食材清单加入采购清单

玉米淀粉 300g

、

低筋面粉 300g

、

牛奶 750ml

、

清水 210ml

、

淀粉 45g

、

泡打粉 6g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
玉米淀粉和低筋面粉比例约为2:1粉和牛奶的比例约1:6混合后加入牛奶调开，放入锅内中火煮期间不间断搅拌。
步骤2/8 点击查看大图
发现奶变浓稠后就关小火不停的搅拌。搅拌到很粘稠的状态。
步骤3/8 点击查看大图
事先准备一个方形容器，把里面铺上保鲜膜，倒入奶糊。
步骤4/8 点击查看大图
放凉后入冰箱冷藏2-3小时，再冷冻2小时左右。
步骤5/8 点击查看大图
面糊按比例将食材混合搅拌均匀，放置半小时后用。
步骤6/8 点击查看大图
奶冻切好裹上面糊。
步骤7/8 点击查看大图
油温热了之后下去炸。
最后一步点击查看大图
四面金黄即可。捞出沥干油。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-16

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