小蛋糕
刚好18个小蛋糕
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步骤1/6
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全蛋高速打发。糖分3次加入，可加入香草精和醋。有纹路后转低速打发。打发至蛋液不会很快滴下来，并划8字不会很快消失。
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步骤2/6
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分三次加入低筋粉翻拌。
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步骤3/6
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加入牛奶和油。
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步骤4/6
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倒入蛋糕模，八分满就行。烤箱上下140°C预热。
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步骤5/6
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烤箱上下140°C烤25min。上管调170°C上色2min。
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最后一步
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出炉啦(๑‾ ꇴ ‾๑)
香草精是为了去鸡蛋腥味，可不加。
可以按喜好加蔓越莓 葡萄干之类的。
蛋糕冷却后可在表面加些奶油装饰。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-16
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