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香菇红酒炖鸡腿的做法

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香菇红酒炖鸡腿

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2个

、

生抽适量

、

玉米油适量

、

香菇 100g

、

盐适量

、

糖适量

、

红酒适量

、

耗油适量

烹饪步骤

步骤1/2
先把鸡腿剁成小块，冷水下锅，水开后捞出，空水。
最后一步
热锅后倒入玉米油，油热后倒入鸡腿翻炒1分钟，倒入红酒，生抽，开水炖煮10分钟，鸡腿基本成熟后倒入用手掰碎的香菇一起炖，等到汤汁比较少的时候再加入适量的糖，盐，耗油调味，等到香菇成熟后盛出即可。

小贴士

因为孩子不喜欢调料的味道，所以我做菜一般不放葱姜蒜，大料花椒之类的调料，还算是原汁原味吧？

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-16

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