爆炒深海章鱼足
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10-30分钟
| 切墩(初级)
章鱼足
500g
、
小米椒
200g
、
生姜
一块
、
细香葱
4根
、
盐
适量
、
油
适量
、
鸡精
适量
、
蒜
一头
、
料酒
一勺
、
蚝油
适量
、
海天红烧酱油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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章鱼足洗净切片,不要太薄,稍微厚一点点,焯水10秒,时间久了肉会老!然后捞起来备用。
-
步骤2/3
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小米椒切段,姜切粒蒜切粒,葱切小段!
-
最后一步
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锅烧热后倒入适量油,油温起来了放入姜蒜小米椒煸炒,放入适量盐(根据个人口味来放,本人口味偏重),翻炒一会,再放入章鱼足翻炒,接下来放点蚝油和红烧酱油继续翻炒,最后放鸡精和葱段,然后就可以装盘啦!一道美味的爆炒深海章鱼足就做好了!
小贴士
水开之后再放入切好的章鱼足片,绰水时间一定不能太长,不然肉质会变老!这道菜比较适合爱吃辣的宝宝们哦,因为是临时决定发布菜谱,所以没有步骤图,只有成品图了,请见谅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-16
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