羊腿黑松露养生养胃汤
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步骤1/8
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所有佐料准备好,大葱切段,生姜切片,洋葱切块,黑松露切片或不切都可
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步骤2/8
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白萝卜切片
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步骤3/8
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陈皮花椒准备好
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步骤4/8
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羊腿先泡半个小时左右
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步骤5/8
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泡好后放入锅中,焯水,放入红枣,生姜切片,洋葱,大葱,陈皮,花椒。沸腾后加入适量盐及料酒,有泡沫出来后,开小火,将3根羊腿夹出,放入砂锅内。
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步骤6/8
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将砂锅内放入水,大葱,红枣,枸杞,洋葱,生姜,陈皮,花椒,黑松露,木耳,羊腿,大火炖煮。沸腾后,加入适量盐及料酒,继续大火炖煮30分钟。
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步骤7/8
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30分钟后如果水蒸发了可再适量加些水,待再次沸腾后,加入白萝卜,沸腾后,小火继续炖煮差不多30分钟,30分钟后根据口味适量调节咸淡。根据羊腿软烂程度再调节,不烂的话可以再适当小火炖煮差不多15~20分钟。
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最后一步
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出锅后,撒上大蒜叶即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-17
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