蒸蛋羹
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微波炉两分钟就可以制作的一餐食,我愿意花上20分钟慢慢去做,因为无论是对待食物还是对待自己,赋予了时间,自会有时间的味道~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
鸡蛋打散加入一倍的温水继续搅打至混合均匀
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步骤2/4
蛋液过筛倒入蒸碗中(过筛是为了过滤掉蒸蛋搅打过程中产生的气泡使成品更美观)
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步骤3/4
过筛后碗口盖上保鲜膜并在保鲜膜上扎几个小眼儿透气,防止蒸蛋过程中水蒸气流入蒸蛋中。
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最后一步
上锅蒸,水开后15分钟即可。蒸好后撒上葱花和一小勺生抽,美味的蒸蛋就做好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-17
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