白切羊肉清汤
爱羊肉，没理由。
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步骤1/5
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冷水下羊排，煮开，撇去浮沫；
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步骤2/5
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煮沸后，捞出羊排洗净入炖锅，加入生姜和盐；
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步骤3/5
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大火煮沸转至小火，炖至筷子能够轻松戳透羊肉后（大约一个小时），取出羊排；
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步骤4/5
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稍稍放凉后拔去羊排骨；等羊肉完全凉后切片；
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最后一步
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用羊肉汤将白萝卜片煮熟，加入适量羊肉片煮个两三分钟即可；出锅前撒上大蒜叶（我忘记买了，用小葱替代，不太理想）。
汤可以下面条吃哦～老少咸宜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-18
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