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清蒸双椒武昌鱼的做法

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清蒸双椒武昌鱼

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10-30分钟 | 配菜(中级)

武昌鱼 1条

、

线椒 1个

、

小米椒 5个

、

葱姜适量

、

料酒适量

、

蒸鱼豉油适量

、

生抽适量

、

食用油适量

、

盐少许

、

白糖少许

、

黄瓜（点缀用）半根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将鱼清洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
在鱼身上划几刀。
步骤3/9 点击查看大图
鱼身上抹少许的盐放入葱姜丝、料酒和生抽腌制15分钟。
步骤4/9 点击查看大图
锅里放水待水开后放入鱼中大火蒸8分钟。
步骤5/9 点击查看大图
青红椒切碎备用。
步骤6/9 点击查看大图
蒸好鱼里的汤倒到小碗里再加入适量的蒸鱼豉油和少许白糖备用。
步骤7/9 点击查看大图
锅里放少许油，油热放入葱丝炒香倒入小碗里的料汁。
步骤8/9 点击查看大图
将双椒碎放在鱼身上浇上汤汁。
最后一步点击查看大图
美味的双椒武昌鱼做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-18

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