超简单 腊肠菜
单位发了腊肠 正式走上消耗腊肠之路 上次这么坎坷还是发了一罐威化饼的时候
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步骤1/5
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把腊肠切片 侧切的那种
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步骤2/5
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荷兰豆清理去丝（豆有瑕疵请忽略）
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步骤3/5
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甜椒切成适中大小 （我加这个只是因为冰箱里有 其实可以不加 就荷兰豆和腊肠足矣）
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步骤4/5
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在干净的平底锅里放入腊肠 （不用加油 因为腊肠本身就很肥 上图的水渍就是翻炒出来的油）
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最后一步
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把荷兰豆加入 翻炒一段时间后加一点水 防止荷兰豆焦了 然后加入甜椒 适当翻炒 锅里的水煮干了再加点水煮加翻炒 等水干了 菜有了油的光泽就可以上碟了
这道菜我油盐都没加 若不是发现甜椒在冰箱放了两天了 我会把这道菜做得更简单 这其中主要是因为 腊肠本身味道就很足 足以撑起整道菜 所以我才做得这么任性
另外我的是广州酒家的腊肠 带些甜味的 如果你们有别家的 也不错 我同事给过我重庆自家做的腊肠 是辣的 也很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-18
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