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卤肉的做法

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卤肉

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五花肉 300g

、

鸡蛋 5个

、

生抽料酒适量

、

大料 4个

、

干辣椒 4个

、

葱段姜片若干

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
备料。肉切成1cm厚的，我切了6片。
步骤2/5 点击查看大图
肉片下锅，煮去血水，捞出放入冷水。
步骤3/5 点击查看大图
配件和肉放入电饭煲，酱油和水2:1倒入锅内，加料酒，没过食材。使用蒸煮功能（1小时）
步骤4/5 点击查看大图
冷水下锅鸡蛋，水开后煮鸡蛋7分钟（我煮了5分钟其实，溏心），在卤肉还剩30分钟的时候开盖放进去。
最后一步点击查看大图
停火后保温功能卤着就行啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-19

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