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萝卜排骨汤的做法

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萝卜排骨汤

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这个排骨是年前在妈妈家拿回来的，用盐腌制好以后挂在阳台上风干，现在吃刚刚好，没有腊味儿，用盐腌制过的排骨，很入味儿，炖出来的汤也格外的好喝哦！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

排骨 500g

、

萝卜 3个

、

生姜 1块

、

蒜瓣 3粒

、

花椒 5粒

、

干辣椒 1个

、

八角 2个

、

香叶 2片

、

葱 1颗

、

酱油 1勺

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
排骨剁成段儿，清洗干净备用！
步骤2/13 点击查看大图
萝卜削皮洗净，切成滚刀块儿备用！
步骤3/13 点击查看大图
锅烧热，放入排骨小火慢慢的煸炒出油来！
步骤4/13 点击查看大图
放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒炒出香味儿！
步骤5/13 点击查看大图
放入适量的酱油调色，翻炒均匀！
步骤6/13 点击查看大图
把炒好的排骨和萝卜放在电压力锅中，加入八角和香叶！
步骤7/13 点击查看大图
加入适量的水，盖上盖子，按'汤'键即可！
步骤8/13 点击查看大图
待电压力锅跳至'保温'键，气压阀落下，打开盖子，放入适量的葱花和鸡精调味即可！
步骤9/13 点击查看大图
做好的萝卜排骨汤，汤鲜味美，很好喝哦！
步骤10/13 点击查看大图
成品图
步骤11/13 点击查看大图
成品图
步骤12/13 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

排骨小火慢慢煸炒出油来，不用另外放油！这个排骨腌制过，在炖汤的时候就不用再加盐了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-19

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