刀切面
一日想吃面条，然而冰箱已空，遂寻摸手边的食材，用面粉自己做出了面条，筋道好味道
-
步骤1/5
点击查看大图
面粉加盐，混合
-
步骤2/5
点击查看大图
加入适量温水，先将面粉搅成絮状，再用手揉面，使干粉全部揉进面团中，达到面光，手光，盆光即可，面团用保鲜膜包好醒30分钟
-
步骤3/5
点击查看大图
醒好的面团在撒了干粉的面板上揉一会，然后用擀面杖擀成薄面片，面片一定不要厚，大概2mm左右
-
步骤4/5
点击查看大图
将面片两面都扑上干粉，Z字形叠起
-
最后一步
点击查看大图
刀上沾上干粉，切成如图所示的小段，不要切得太宽，面条下水会涨，撒上面粉抖落开即成
1.水量按需增减 2.面片叠起来时一定要沾干面粉，否则切完粘腻不好打开，面条不要切太大，因为是手擀面不是大拉皮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-20
刀切面的相关分类
刀切面的相关推荐
-
自己动手做豆腐
72865人看过 -
家常宫保鸡丁（超下饭）
5683998人看过 -
手拉面条
9393人看过 -
烫面馅饼
1931人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
6019813人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#妈妈爱吃鱼东北炖大鱼
161430人看过 -
#夏日餐桌降温企划#凉面凉面
113900人看过 -
#巨下饭的家常菜#香辣过瘾～巨好吃的锡纸烤豆腐
200501人看过 -
这个做法绝了啊啊，比路边摊还好吃!!
233332人看过 -
萝卜肉馅包子
114944人看过 -
醋溜白菜#我要上首页酸辣家常菜#
13675175人看过 -
花生蒜薹
14229人看过
