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菜饭的做法

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菜饭

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隔夜饭多了怎么办？一样要热，还吃不了多少。这样有菜有饭，色香味俱全，食欲大增。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

米饭（隔夜饭也可以） 3碗

、

小青菜 3把

、

鸡丁 100g

、

肉丝 100g

、

火腿肠 2根

、

鸡蛋 3只

、

葱 3根

、

六月鲜或生抽 3匙

、

芝麻 1匙

、

油 4匙

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先将青菜洗净，浸泡10分钟后沥干水分，加油煸炒3分钟后盛出。
步骤2/10 点击查看大图
将鸡蛋打散加一半葱花起油锅炒熟，盛出。
步骤3/10 点击查看大图
将鸡丁，火腿肠切丁放油锅中煎炒。
步骤4/10 点击查看大图
买回家的肉丝先用盐腌2个小时，再起油锅爆炒至断生。
步骤5/10 点击查看大图
锅中加油将米饭炒松并加入芝麻。
步骤6/10 点击查看大图
因为我用的是生芝麻，而且要收干水份，所以炒了将近10分钟左右。
步骤7/10 点击查看大图
将刚才所有食材（除了肉丝）倒入并加入葱花，再炒5分钟左右。
步骤8/10 点击查看大图
倒入煸好的肉丝。
步骤9/10 点击查看大图
最后倒入酱油炒匀出锅。
最后一步点击查看大图
大功告成！加上一碗萝卜小排骨汤营养美味，食欲大增，一家三口其乐融融！喜欢辣的拌一点点辣椒酱或下饭菜之类的唉唷喟……敲耳光都不肯放了

小贴士

1、饭最好硬一点，有嚼劲儿． 2、肉丝要最后好，时间长了会老。 3、不要放盐，放酱油就足够了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-21

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