咸肉菜包
-
步骤1/13
点击查看大图
准备食材。咸肉放锅里煮用筷子能插的动。粉丝放盆里倒入开水烫软过清水洗干净。白菜洗干净控干水分
-
步骤2/13
点击查看大图
盆里放面粉和酵母粉搅拌在一起,加水和面
-
步骤3/13
点击查看大图
和好的面团盖一块湿布发酵5-6小时。夏天只要2小时左右
-
步骤4/13
点击查看大图
把咸肉,粉丝,白菜,豆腐干,葱、姜,辣椒剁碎,加盐,十三香,鸡精,油搅拌均匀。(自己试过味道)
-
步骤5/13
点击查看大图
发酵好的面团
-
步骤6/13
点击查看大图
调一点碱水
-
步骤7/13
点击查看大图
调好的碱水倒入发好的面里揉均匀。面团从新醒一个小时左右。(碱水是一定要放的,不放蒸出的馒头是酸的,放的太多也不行馒头会发黄)
-
步骤8/13
点击查看大图
醒好的面团分小剂子,用手捏边缘捏出中间厚边上薄的
-
步骤9/13
点击查看大图
加入菜馅用手顺着边缘捏紧
-
步骤10/13
点击查看大图
包好的包子
-
步骤11/13
点击查看大图
锅里水烧开,蒸笼上放一张纱布,摆上包子留空隙不然熟了粘一起了。蒸10分钟停火,虚蒸5分钟左右就可以吃了(虚蒸即关火再闷一会)
-
步骤12/13
点击查看大图
包子出炉了
-
最后一步
点击查看大图
早餐两个包子一碗绿豆汤解决了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-21
咸肉菜包的其他做法
咸肉菜包的相关分类
咸肉菜包的相关推荐
-
红糖焙子(内蒙版)
18959人看过 -
秃黄油
243426人看过 -
黄豆粉芒果糯米糍
591596人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#青花椒冷泡钵钵鸡
170112人看过 -
砂锅玉米粉~随缘菜谱
621250人看过 -
低卡低脂的海带豆腐汤,排油减脂好喝不胖
5189584人看过 -
在农家饭庄学会的一种豆腐做法, 味道太鲜美、太入味
72470人看过 -
超简单的自制黄豆粉
175014人看过 -
砂锅粉丝
5514人看过 -
低脂无油无糖百利甜黄豆粉蛋糕
24856人看过 -
#开启观赛嗨吃局#酸辣柠檬手撕鸡
153819人看过 -
奥尔良鸡腿堡
134072人看过