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白蛋糕的做法

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白蛋糕

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份量:6寸模具1个。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 200g

、

蛋清 45g

、

细砂糖 60g

、

盐 1g

、

软化黄油 42g

、

香草精 1小勺

、

泡打粉 5g

、

牛奶 100g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉、细砂糖、盐和泡打粉混合均匀。
步骤2/7 点击查看大图
加入彻底软化的黄油和一半的牛奶。
步骤3/7 点击查看大图
搅拌均匀，用刮刀把黄油全部压碎。
步骤4/7 点击查看大图
香草精、蛋清和另一半牛奶混匀。
步骤5/7 点击查看大图
分两次把牛奶和蛋清的混合物加入面糊中，每加一次都要剧烈搅拌均匀。
步骤6/7 点击查看大图
混合好的面糊放入六寸蛋糕模具中，可以垫油纸防粘，放入150度预热好的烤箱烤50分钟左右。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-21

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